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Fromages suisses

fromage_a_la_coupe

Sélection de fromages authentiques au lait de vache

Un large choix de fromages suisses frais, à pâte molle, pâte mi-dure ou pâte dure ; des fromages à raclette de très haute tenue aux saveurs exaltées et aux textures équilibrées, des fondues Médaillées au Concours Suisse des Produits du Terroir 2019 ; des spécialités régionales savoureuses et authentiques, une sélection rigoureuse "Nature-Terroir" avec des exigences qualitatives élevées !

Les mélanges pour fondue sont préparés avec du Gruyère AOP et/ou du Vacherin Fribourgeois AOP sélectionnés parmi les meilleures meules de fromages affinées aux bonnes maturités dans les caves de fromageries

Nos partenaires producteurs visent l'excellence et l'authenticité !

1 portion

fondue_vacherin_fribourgeois_et_gruyere_aop_400_grammes

kg

Fondue Sélection Nature-Terroir 200 grammes

Quantité pour 1 personne
(portions ordinaires)

Fondue composée de Vacherin Fribourgeois AOP, de Gruyère AOP, et de fécule de maîs pour lier le mélange

5516342

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2 portions

fondue_vacherin_fribourgeois_et_gruyere_aop_selection_natue_terroir_400_grammes

kg

Fondue Sélection Nature-Terroir 400 grammes

Quantité pour 2 personnes
(portions ordinaires)

Fondue composée de Vacherin Fribourgeois AOP, de Gruyère AOP, et de fécule de maîs pour lier le mélange

Sachet sous atmosphère protectrice

5516344

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2.5 portions

fondue_vacherin_fribourgeois_et_gruyere_aop_400_grammes

kg

Fondue Sélection Nature-Terroir 500 grammes

Quantité pour 2 à 3 personnes
(2,5 portions ordinaires)

Fondue composée de Vacherin Fribourgeois AOP, de Gruyère AOP, et de fécule de maîs pour lier le mélange

5516345

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3 portions

fondue_vacherin_fribourgeois_et_gruyere_aop_400_grammes

kg

Fondue Sélection Nature-Terroir 600 grammes

Quantité pour 3 personnes
(portions ordinaires)

Fondue composée de Vacherin Fribourgeois AOP, de Gruyère AOP, et de fécule de maîs pour lier le mélange

5516346

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5 portions

fondue_vacherin_fribourgeois_et_gruyere_aop_400_grammes

kg

Fondue Sélection Nature-Terroir sachet 1 kg

Quantité pour 5 personnes
(portions ordinaires)

Fondue composée de Vacherin Fribourgeois AOP, de Gruyère AOP, et de fécule de maîs pour lier le mélange

5516351

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25 portions

fondue_vacherin_fribourgeois_et_gruyere_aop_400_grammes

kg

Fondue Sélection Nature-Terroir vrac 5 kg

Quantité pour 25 personnes
(portions ordinaires)

Fondue composée de Vacherin Fribourgeois AOP, de Gruyère AOP, et de fécule de maîs pour lier le mélange

5516355

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2 portions

fondue_pur_vacherin_fribourgeois_aop_selection_nature_terroir_400_g

kg

Fondue 100% Vacherin Fribourgeois AOP 400 grammes

Quantité pour 2 personnes
(portions ordinaires)

Sachet conditionné sous atmosphère protectrice

Se conserve au moins 4 semaines au réfrigérateur (max. 5°C)
Peut-être mis au congélateur

5516364

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2.5 portions

fromagerie_bouloz_fondue_pur_vacherin_fribourgeois_aop

kg

Fondue 100% Vacherin Fribourgeois AOP 500 grammes

Quantité pour 2 personnes
(2,5 portions ordinaires)

Sachet conditionné sous atmosphère protectrice

Se conserve au moins 4 semaines au réfrigérateur (max. 5°C)
Peut-être mis au congélateur

5516365

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3 portions

fondue_pur_vacherin_fribourgeois_aop_de_la_gruyere

kg

Fondue 100% Vacherin Fribourgeois AOP 600 grammes

Quantité pour 3 personnes
(portions ordinaires)

Sachet conditionné sous atmosphère protectrice

Se conserve au moins 4 semaines au réfrigérateur (max. 5°C)
Peut-être mis au congélateur

5516366

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2 portions

fromagerie_echarlens_fondue_moitie_moitie_gruyere_400_grammes_bio

kg

Fondue moitié-moitié Bio 400 g Médaille Or CSPT

Quantité pour 2 personnes
Conditionné sous atmosphère protectrice

Se conserve au moins 4 semaines au réfrigérateur (max. 5°C)
Peut-être mis au congélateur

5536344

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2 portions

fromagerie_echarlens_fondue_moitie_moitie_gruyere_400_grammes

kg

Fondue moitié-moitié de la Gruyère 400 grammes

Quantité pour 2 personnes
(portions ordinaires)

Sachet conditionné sous atmosphère protectrice

Se conserve au moins 4 semaines au réfrigérateur (max. 5°C)
Peut-être mis au congélateur

5536354

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2.5 portions

fromagerie_echarlens_fondue_moitie_moitie_gruyere_400_grammes

kg

Fondue moitié-moitié de la Gruyère 500 grammes

Quantité pour 2 personnes (grandes portions)

Sachet conditionné sous atmosphère protectrice

Se conserve au moins 4 semaines au réfrigérateur (max. 5°C)
Peut-être mis au congélateur

5536355

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3 portions

fromagerie_echarlens_fondue_moitie_moitie_gruyere

kg

Fondue moitié-moitié de la Gruyère 600 grammes

Quantité pour 3 personnes
(portions ordinaires)

Sachet conditionné sous atmosphère protectrice

Se conserve au moins 4 semaines au réfrigérateur (max. 5°C)
Peut-être mis au congélateur

5536356

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5 portions

fromagerie_echarlens_fondue_moitie_moitie_gruyere

kg

Fondue moitié-moitié de la Gruyère 1 kg

Quantité pour 4-5 personnes
(portions ordinaires)

Sachet conditionné sous atmosphère protectrice

Se conserve au moins 4 semaines au réfrigérateur (max. 5°C)
Peut-être mis au congélateur

5536351

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25 portions

fromagerie_echarlens_fondue_moitie_moitie_gruyere_5_kg

kg

Fondue moitié-moitié de la Gruyère 5 kg

Quantité pour 20 à 25 personnes

Sachet conditionné sous atmosphère protectrice

Dans son emballage d'origine, e conserve 4 à 6 semaines
A conserver au au réfrigérateur (maximum 5° C)

5536359

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kg

Fondue moitié-moitié avec 1% de truffes 400 grammes

Quantité pour 2 personnes

Sachet aluminium argenté
Sous atmosphère protectrice

Se conserve au moins 1 mois au réfrigérateur ou durant plusieurs mois au congélateur (de mars à septembre, les sachets sont livrés congelés, à défaut livrable frais par 10 sachets minimum)

5006384

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coffret_fondue_moitie_moitie_400_g_et_chasselas_vaudois_40_cl

kg

Coffret avec 400 g de fondue moitié-moitié et Chasselas 50 cl

Fondue de la Gruyère moitié-moitié 400 g
Chasselas vaudois de La Côte 50 cl à choix

Carton d'emballage blanc personnalisable (autocollant)

coffret_fondue_selection_nature_terroir_400_g_et_chasselas_vaudois_40_cl

kg

Coffret avec 400 g de fondue Sélection Nature-Terroir et Chasselas 50 cl

Fondue de la Gruyère moitié-moitié 400 g
Chasselas vaudois de La Côte 50 cl à choix

Carton d'emballage blanc personnalisable (autocollant)

Vin de qualité

albiez_vin_blanc_chasselas_mont-sur-rolle_2014_pour_cuisine_et_fondue_1_litre

kg

Chasselas de Mont-sur-Rolle pour fondue et cuisine 1 litre

Fermeture par capsule à vis

Verre non consigné (CHF 030 par bouteille)
Dépôt de CHF 5.00 par caisse (12 bt.)

Pour préparer la fondue ou pour d'autres préparations culinaires de qualité

Disponible à l'unité ou par caisse de 12 bouteilles à prix réduit

2150001

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Graduation précise par cl

Pot_plastique_gradue_0.5_litre

kg

Pot plastique gradué 0.5 litre

Gobelet doseur avec bec verseur et poignée

Graduation injectée en bleu de 10 à 500 ml
Échelle graduée chaque 10 ml (1 cl ou 0,1 dl)

0460405

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Production biologique

lebensbaum_melange_baies_4_poivres_bio_50_grammes

kg

Mélange 4 poivres bio

Poids net : 50 grammes

Baies entières de Poivre noir bio
Poivre blanc bio, poivre rose bio et poivre vert bio

3991015

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Format pour poêlons

fromage_a_raclette_tranches

kg

Fromage à raclette Seiler Médaille d'Or tranches 500 grammes

Affiné entre 4 et 6 mois en cave

Pour 2 personnes (10-12 tranches)
Le poids effectivement livré peut être légèrement supérieur jusqu'à 30 g (bonus)

5576055

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Format pour poêlons

raclette_seiler_bloc

kg

Fromage à raclette Seiler Médaille d'Or bloc 800 grammes

Affiné entre 4 et 6 mois en cave

Pour 3 à 4 personnes
Prêt à trancher

Le poids effectivement livré peut être légèrement supérieur jusqu'à 50 g (bonus)

5576058

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Lavé prêt à racler

fromage_a_raclette_seiler_demi_meule

kg

Fromage à raclette Médaille d'Or demi-meule

Affiné entre 4 et 6 mois

2,7 kg pour 8 à 10 personnes
Le poids livré et facturé peut varier légèrement

5576052

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Lavé prêt à racler

raclette_au_lait_thermise_demi_meule

kg

Fromage à raclette de la Veveyse demi-meule

Un raclette traditionnel d'exception
Affiné environ 5 mois en cave

Environ 2.5 kg pour 8 à 10 personnes
Le poids livré et facturé peut varier légèrement par rapport à la commande

5516042

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100% bufflonne

mozzarella_suisse_au_lait_de_bufflonne

kg

Mozzarella au lait de bufflonne

Poids net : 150 grammes

Fromage gras à pâte fraîche
100% de lait de bufflonne
Fromagerie André, Romanel-sur-Morges (CH 5970)

Disponible de mars à octobre

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100% bufflonne

mozzarella_suisse_au_lait_de_bufflonne_vrac_bidon_20_x_150_grammes

kg

Mozzarella de bufflonne en vrac

Poids net : 3 kg (20 x 150 grammes)
Conditionnement en bidon

Fromage gras à pâte fraîche
100% de lait de bufflonne
Fromagerie André, Romanel-sur-Morges (CH 5970)

Disponible de mars à octobre

5672102

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Mozzarella sèche

fromagerie_andre_mozzarella_seche_rapee_pour_pizza_2_kg

kg

Mozzarella râpée pour pizza

Poids net : 2 kg

Fromage gras au lait de vache
Fromagerie André, Romanel-sur-Morges

5672012

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serac_frais_de_fromagerie

kg

Petit sérac frais nature

Poids : environ 220 grammes
Emballé sous cellophane

Fromage issu du petit-lait après la fabrication du Gruyère AOP

5521012

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A la coupe dès 180 g

fromage_au_lait_cru_a_pate_molle_delice_de_rougemont

Délice de Rougemont au lait cru

Fromage à pâte molle au lait cru de vache
Style Brie

Zone de montagne (Pays-d'Enhaut/VD)

Livrable à la coupe (150, 300, 600 g) ou entier (1,2 kg)
Le poids livré peut varier légèrement

Au lait cru

tomme_fleurette_de_rougemont_170_grammes

kg

Tomme Fleurette de Rougemont

Poids net : 170 grammes

Fromage à pâte molle au lait cru de vache
Certification fromage de montagne
Label "Pays-d'Enhaut, produits authentiques"

Producteur : Fromagerie Fleurette à Rougemont

5973052

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fromage_a_lait_de_vasche_dzorette

kg

Dzorette au lait cru

Fromage au lait cru de vache
Affiné en cave avec des aiguilles de sapin

Tomme affinée 100 grammes

5973151

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Tomme vaudoise

tomme_vaudoise_nature_100_grammes

kg

Tomme Villageoise

Poids net : minimum 100 grammes

Tomme vaudoise traditionnelle
Au lait de vache de la région
Fromagerie André SA

Suisse Garantie

5670011

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Bio-Suisse

tomme_vaudoise_nature_bio_100_grammes

kg

Tomme Villageoise bio

Poids net : minimum 100 grammes

Tomme vaudoise traditionnelle au lait de vache bio (Bio Suisse)

Fromagerie André SA

5670021

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tomme_vaudoise_farcie_basilic_120_grammes

kg

Tomme au basilic

Poids net : minimum 120 grammes

Tomme vaudoise au lait de vache, farcie de basilic

Fromagerie André SA

5670051

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tomme_vaudoise_farcie_moutarde_ail_120_grammes

kg

Tomme moutarde et ail rose

Poids net : minimum 120 grammes

Tomme vaudoise au lait de vache, farcie à la moutarde gros grains et à l'ail rose
Fromagerie André SA

5670081

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De mi-septembre à fin mars

vacherin_mont_d_or_aop_andre

kg

Vacherin mini

Vacherin Mont-d'Or AOP
Boîte 400 grammes
Fromage à pâte molle au lait de vache thermisé

Producteur : Fromagerie André SA (CH 5970)
Médaille d'Or "Swiss Cheese Awards 2018"

Le poids effectif livré et facturé peut varier légèrement

Production de mi-septembre à mars

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De mi-septembre à fin mars

vacherin_mont_d_or_aop_andre_600_grammes

kg

Vacherin moyen

Vacherin Mont-d'Or AOP
Boîte 600 grammes
Fromage à pâte molle au lait de vache thermisé

Producteur : Fromagerie André SA (CH5970)
Médaille d'Or "Swiss Cheese Awards 2018"

Le poids effectif livré et facturé peut varier légèrement

Production de mi-septembre à mi-mars

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A la coupe dès 250 g

fromage_de_semsales_le_niremont

Le Niremont

Fromage tendre et crémeux

Le poids livré peut varier légèrement

A la coupe dès 250 g

vacherin_fribourgeois_aop_tranche

Vacherin Fribourgeois AOP

Fromage affiné environ 2,5 mois en Cave
Goût fruité et légèrement acidulé

Le poids livré peut varier légèrement

A la coupe dès 250 g

fromage_de_gstaad_aux_herbes_quart_meule

Fromage de Gstaad aux herbes

Fromage affiné avec des herbes

Saveurs aromatiques
Notes subtiles de lait frais, de foin et de fleurs des alpes

Le poids livré peut varier légèrement

A la coupe dès 250 g

fromagerie_echarlens_gruyere_aop_portion_sur_papier

Gruyère AOP Primeur (doux)

Fromage affiné environ 6-7 mois en cave

Le poids livré peut varier légèrement

A la coupe dès 250 g

gruyere_aop_portion

kg

Gruyère AOP Fruité (mi-salé)

Fromage affiné environ 9 mois en cave

Le poids livré peut varier légèrement

A la coupe dès 250 g

gruyere_aop_portion

kg

Gruyère AOP Corsé (salé)

Fromage affiné environ 12 mois en cave

Le poids livré peut varier légèrement

Frais nature

chevrerie_kursner_fromage_chevre_frais_nature_100_g

kg

Chèvre frais nature

Poids net : 100 grammes

Fromage fermier au lait cru de chèvre

5610011

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Parsemé d'épices

chevrerie_kursner_fromage_chevre_frais_aux_herbes_de_provence100_g

kg

Chèvre frais aux herbes

Poids net : 100 grammes

Fromage fermier au lait cru de chèvre
Nature parsemé d'herbes provençales

5610031

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Parsemé de poivres

chevrerie_kursner_fromage_chevre_frais_aux_poivres_100_g

kg

Chèvre frais aux poivres

Poids net : 100 grammes

Fromage fermier au lait cru de chèvre
Nature parsemé d'un mélange de poivres

5610051

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Tendre bûche

chevrerie_kursner_fromage_chevre_buche_cendree_200_grammes

kg

Bûche de chèvre cendrée

Poids net : 200 grammes

Fromage fermier au lait cru de chèvre
A manger frais ou poêlé, sur une salade verte

5610162

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