Fromages au lait de vache

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Fromage d'alpage de Gstaad aux herbes


Sélection de fromages authentiques au lait de vache

Un large choix de fromages suisses frais, à pâte molle, pâte mi-dure ou pâte dure, du fromage à raclette "Médailé d'Or au Swiss Cheese Awards" à plusieurs reprises, des fondues d'exception et spécialités régionales

Les mélanges pour fondue sont préparés avec du Gruyère AOP et/ou du Vacherin Fribourgeois AOP sélectionnés parmi les meilleures meules de fromages affinées à bonnes maturités dans les caves de la fromagerie

Les fromages de montagne de la ferme Sapalet à Rossinière/VD, sont fabriqués avec du lait bio de montagne non homogénéisé

Fondue moitié-moitié de la Gruyère 200 grammes

Quantité pour 1 personne
(portion ordinaire)

Sachet conditionné sous atmosphère protectrice

Se conserve au moins 4 semaines au réfrigérateur (maximum 5° C)
Peut-être mis au congélateur

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Fondue moitié-moitié de la Gruyère 400 grammes

Quantité pour 2 personnes
(portions ordinaires)

Sachet conditionné sous atmosphère protectrice

Se conserve au moins 4 semaines au réfrigérateur (maximum 5° C)
Peut-être mis au congélateur

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Fondue moitié-moitié de la Gruyère 500 grammes

Quantité pour 2 personnes (grandes portions)

Sachet conditionné sous atmosphère protectrice

Se conserve au moins 4 semaines au réfrigérateur (maximum 5° C)
Peut-être mis au congélateur

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Fondue moitié-moitié de la Gruyère 600 grammes

Quantité pour 3 personnes
(portions ordinaires)

Sachet conditionné sous atmosphère protectrice

Se conserve au moins 4 semaines au réfrigérateur (maximum 5° C)
Peut-être mis au congélateur

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Fondue moitié-moitié de la Gruyère 1 kg

Quantité pour 4-5 personnes
(portions ordinaires)

Sachet conditionné sous atmosphère protectrice

Se conserve au moins 4 semaines au réfrigérateur (maximum 5° C)
Peut-être mis au congélateur

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Fondue moitié-moitié de la Gruyère 5 kg

Quantité pour 20 à 25 personnes

Sachet conditionné sous atmosphère protectrice

Emballé, se conserve au moins 4 à 6 semaines au réfrigérateur (5° C)

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Fondue 100% Vacherin Fribourgeois AOP 250 grammes

Quantité pour 1 personne
(grande portion)

Sachet conditionné sous atmosphère protectrice

Se conserve au moins 4 semaines au réfrigérateur (maximum 5° C)
Peut-être mis au congélateur

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Fondue 100% Vacherin Fribourgeois AOP 400 grammes

Quantité pour 2 personnes
(portions ordinaires)

Sachet conditionné sous atmosphère protectrice

Se conserve au moins 4 semaines au réfrigérateur (maximum 5° C)
Peut-être mis au congélateur

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Fondue 100% Vacherin Fribourgeois AOP 500 grammes

Quantité pour 2 personnes
(2,5 portions ordinaires)

Sachet conditionné sous atmosphère protectrice

Se conserve au moins 4 semaines au réfrigérateur (maximum 5° C)
Peut-être mis au congélateur

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Fondue 100% Vacherin Fribourgeois AOP 600 grammes

Quantité pour 3 personnes
(portions ordinaires)

Sachet conditionné sous atmosphère protectrice

Se conserve au moins 4 semaines au réfrigérateur (maximum 5° C)
Peut-être mis au congélateur

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Fondue moitié-moitié 400 grammes et 8 g de morilles

Quantité pour 2 personnes

Emballage duo-pack : fondue et morilles dans des sachets séparés

La fondue peut se conserver au minimum 1 mois au réfrigérateur ou durant plusieurs mois au congélateur (maximum 5° C)

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Fondue moitié-moitié avec 1% de truffes 400 grammes

Quantité pour 2 personnes

Sachet aluminium argenté
Sous atmosphère protectrice

Se conserve au moins 1 mois au réfrigérateur ou durant plusieurs mois au congélateur (de mars à septembre, les sachets sont livrés congelés, à défaut livrable frais par 10 sachets minimum)

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Coffret fondue 100% Vacherin Fribourgeois AOP 400 grammes avec bouteille de Chasselas 50 cl

Sachet de fondue 100% Vacherin Fribourgeois AOP 400 grammes
Bouteille d'un excellent Chasselas vaudois de La Côte 50 cl à choix

Carton d'emballage blanc personnalisable (autocollant)

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Coffret avec fondue moitié-moitié 400 g et Chasselas 50 cl

Sachet de fondue de la Gruyère moitié-moitié AOP 400 grammes
Bouteille d'un excellent Chasselas vaudois de La Côte 50 cl à choix

Carton d'emballage blanc personnalisable (autocollant)

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Chasselas de Mont-sur-Rolle pour fondue et cuisine 1 litre

Fermeture par capsule à vis

Verre non consigné
Dépôt de CHF 5.00 par caisse pour toute commande de 12 bouteilles

Idéal pour préparer la fondue ou pour d'autres préparations culinaires (vin de haute qualité)

 

Disponible à l'unité ou par caisse de 12 bouteilles à prix réduit

Rabais de CHF 1.10 par bouteille à l'achat par caisse
Top rapport qualité-prix
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Pot plastique gradué 0.5 litre

Gobelet doseur avec bec verseur et poignée

Graduation injectée en bleu de 10 à 500 ml
Échelle graduée chaque 10 ml à raison de 1 cl (0,1 dl)

Nouveau
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Lebensbaum mélange 4 poivres

Poids net : 50 grammes

Baies entières de Poivre noir bio, poivre blanc bio, poivre rose bio et poivre vert bio

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Fromage à raclette Seiler en tranches 500 grammes

Affiné entre 4 et 6 mois en cave

Pour 2 personnes (10 tranches)
Le poids livré et facturé peut varier légèrement

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Fromage à raclette Seiler en bloc de 700 grammes

Affiné entre 4 et 6 mois en cave

Pour 2 à 3 personnes
Le poids livré et facturé peut varier légèrement

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Fromage à raclette Seiler 1/2 meule

Affiné entre 4 et 6 mois

2,8 kg pour 8 à 10 personnes
Le poids livré et facturé peut varier légèrement

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Fromage à raclette Seiler en meule

Affiné entre 4 et 5 mois

5.6 kg pour 16 à 20 personnes

Le poids livré et facturé peut varier légèrement

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Mozzarella suisse au lait de bufflonne et lait de vache

Poids net : 150 grammes

Fromage gras à pâte fraîche
Avec 70% de lait de bufflonne
Fromagerie André, Romanel-sur-Morges

Nouveau
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Mozzarella suisse râpée pour pizza

Poids net : 2 kg

Fromage gras au lait de vache
Fromagerie André, Romanel-sur-Morges

Nouveau
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Tomme au lait de vache cru bio

Poids net : minimum 100 g

Tomme du Pays-d'Enhaut au lait de vache cru bio de montagne (alpes vaudoises)

Bio suisse

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Petites tommes vaudoises

Poids net : 9 x 50 grammes

Tomme traditionnelle au lait de vache
Fromagerie André SA

Suisse Garantie

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Tomme Villageoise

Poids net : minimum 100 grammes

Tomme vaudoise traditionnelle au lait de vache de la région
Fromagerie André SA

Suisse Garantie

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Tomme Villageoise bio

Poids net : minimum 100 grammes

Tomme vaudoise traditionnelle au lait de vache bio (Bio Suisse)

Fromagerie André SA

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Tomme au basilic

Poids net : minimum 120 grammes

Tomme vaudoise au lait de vache, farcie de basilic

Fromagerie André SA

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Tomme ail ours

Poids net : minimum 120 grammes

Tomme vaudoise au lait de vache, farcie à l'ail des ours

Fromagerie André SA

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Tomme moutarde et ail rose

Poids net : minimum 120 grammes

Tomme vaudoise au lait de vache, farcie à la moutarde gros grains et à l'ail rose
Fromagerie André SA

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Tomme tomate séchée pimentée

Poids net : minimum 120 grammes

Tomme vaudoise au lait de vache,
farcie à la tomate séchée pimentée

Fromagerie André SA

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Tomme arôme de truffe

Poids net : minimum 120 grammes

Tomme vaudoise au lait de vache
farcie à l'arôme naturel de truffe

Fromagerie André SA

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Tomme au noix

Poids net : minimum 120 grammes

Tomme vaudoise au lait de vache,
farcie de noix concassées

Fromagerie André SA

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Le Sousbois

Poids net : minimum 140 grammes
Boîte en épicéa

Lait cru de vache "Bio Suisse" de montagne

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Vacherin mini

Vacherin Mont-d'Or AOP
Boîte 400 grammes
Fromage à pâte molle au lait de vache thermisé

Producteur : Fromagerie André SA
Médaille d'Or "Swiss Cheese Awards 2018"

Le poids effectif livré et facturé peut varier légèrement

Production de septembre à mars

Hors saison
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Vacherin moyen

Vacherin Mont-d'Or AOP
Boîte 600 grammes
Fromage à pâte molle au lait de vache thermisé

Producteur : Fromagerie André SA
Médaille d'Or "Swiss Cheese Awards 2018"

Le poids effectif livré et facturé peut varier légèrement

Production de septembre à mars

Hors saison
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Bleu du Sapalet Bio

Poids net : 200 grammes
Le poids effectivement livré et facturer peut varier légèrement

Fromage de montagne à pâte persillée au lait cru bio de vache, tendre et crémeux

NOUVEAU
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Vacherin Fribourgeois AOP

Fromage à pâte mi-dure affiné environ 2,5 mois (Classic)
Goût fruité et légèrement acidulé

Prix dégressif selon le poids - A partir de 250 g
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Fromage de Gstaad aux herbes

Fromage affiné avec des herbes
Goût très aromatique avec des notes de lait frais, de foin et de fleurs des alpes

Prix dégressif selon le poids - A partir de 250 g
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Rebibes de Gstaad 1/4 de meule

Poids : 2.5 kg
Fromage Berner Hobelkäse AOP pour rebibes, de la fromagerie de Gstaad (Molkerei Gstaad)

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Tête de moine AOP demi-pièce

Poids : environ 430 grammes

Le prix pour varier légèrement selon le poids effectif livré

Emballé sous vide par unité

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Tête de Moine AOP entière

Poids : environ 860 grammes

Le prix pour varier légèrement selon le poids effectif livré

Emballé sous vide (pièce entière)

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Fromage râpé

Poids net 1 kg

Mélange de Gruyère AOP et d'autres fromages à pâte dure ou mi-dure d'une fromagerie artisanale en Gruyère

En sachet sous atmosphère protectrice (longue conservation)

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Gruyère AOP râpé

Poids net 1 kg

100% Gruyère AOP (6-8 mois d'affinage) pour agrémenter vos plats de pâtes ou diverses préparations culinaires

En sachet sous atmosphère protectrice

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Gruyère AOP mi-salé écroûté

Poids net : minimum 100 grammes
Morceau écroûte prêt à déguster

Sous vide d'air (conservation jusqu'à 6 semaines (max. 5° C)

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Gruyère AOP Primeur (doux)

Médaille d'Or 2017-2018
Concours Suisse des produits du terroir

Prix dégressif selon le poids - A partir de 250 g
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Gruyère AOP Fruité (mi-salé)

Médaille d'Or 2017-2018
Concours Suisse des produits du terroir

Prix dégressif selon le poids - A partir de 250 g
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Gruyère AOP Corsé (salé)

Médaille d'Or 2017-1018
Concours Suisse des produits du terroir

Prix dégressif selon le poids - A partir de 250 g
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Gruyère d’Alpage AOP mi-salé

Portion emballée dans du papier à fromage, sous vide sur demande

Production 2018 : disponible de mars à septembre 2019 (affinage 9 à 12 mois)

Prix dégressif selon le poids - A partir de 250 g
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Gruyère d’Alpage AOP Corsé

Portion emballée dans du papier à fromage, sous vide sur demande

Production 2018 : disponible jusqu'au printemps 2020, selon le stock en cave

Prix dégressif selon le poids - A partir de 250 g
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Gruyère d’Alpage AOP Réserve

Portion emballée dans du papier à fromage, sous vide sur demande

Production 2016 épuisée
Production 2017 livrable dès fin 2019

Prix dégressif selon le poids - A partir de 250 g
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