Un fromage au goût de chèvre doux et bien équilibré, texture légèrement souple
Un fromage qui peut également s’apprêter pour faire de la raclette de chèvre
Les fromages au lait de chèvre se marient merveilleusement bien avec du vin blanc, le Chasselas, Sauvignon blanc ou le Pinot Gris s'associent parfaitement à ces fromages, éventuellement un rouge fruité peu tannique
