Authentique beurre de fromagerie produit à base de crème de lait (60%) et de de crème de petit-lait issue de la production de Gruyère AOP, son goût est exquis et il reste toujours facilement tartinable. Il se conserve très bien durant plusieurs semaines au réfrigérateur et peut se congeler durant plusieurs mois sans que son goût ne soit altéré
