Le bicarbonate de sodium s'utilise en cuisine comme agent levant pour les pâtisserie ou favoriser la cuisson des légumineux.
Outre ses propriétés alimentaires, le bicarbonate de sodium sert à de multiples usages, par exemple pour blanchir les dents, il a une action abrasive douce et remplace avantageusement des produits spécifiques pour blanchir les dents composés d'ingrédients chimiques ; le bicarbonate s'attaque aux taches (café, thé.cigarette), il suffit de passer la brosse à dents sous l'eau puis d'ajouter une pincée de bicarbonate voir l'inclure au dentifrice, ceci conseillé au maximum 2 fois par semaine, de préférence ne pas avaler puis se rincer la bouche é l'eau claire. Sur Internet, de nombreux sites sérieux donnent un aperçu des nombreuses utilisations possibles, notamment en cosmétique ou pour l'entretien du ménage.
