Ce rouge d’assemblage avec une dominance de Gamay et un apport de Garanoir, donne un vin avec de la fraîcheur et une belle coloration naturelle aux reflets rubis brillants, un vin soyeux et fruité en bouche
Il se marie très bien sur une cassolette d'escargots, une volaille ou tout autre viande blanche, un plat de charcuteries, de la saucisse aux choux, voir certains fromages corsés
