Cépage : Chasselas (vin blanc)
Appellation : Vinzel Grand Cru
Millésime : 2021
Apogée : 2 à 3 ans
Caractéristiques : également médaillé d'Or à la "Sélection des Vins Vaudois 2010" les 30 mai et 1er juin 2011, ce Chasselas issu d'une petite parcelle située sur le territoire de la commune de Bursins, se caractérise par une forte personnalité "très terroir" dans ses arômes ainsi qu'une belle minéralité en bouche. Vif et sec, il est idéal en apéritif, avec un fromage affiné, une fondue ou du poisson du lac tel un filet de perche.
