charcuterie

Poisson et viande


Filet de perche du lac Léman, filet de truite Bio-Suisse fumé, tranches panées et nuggets de truite blanche du Valais

Charcuterie de campagne préparée avec soin et savoir-faire dans une boucherie artisanale au cœur du Valais, poulet "Pattes Noires"

  

saucisse_seche_naturelle

A l'exception de la charcuterie sous conditions, les produits présentés sur cette page, ne peuvent en aucun cas être envoyés par colis postal !
Ils sont livrables uniquement dans les zones de distribution directe, ceci en raison de la chaîne du froid (produits extra-frais sensibles ou congelés)


Filet de perche du lac 200 g

Portion environ 200 grammes
Portion idéale pour 1 personne

Emballé en sachet sous vide d'air
A consommer frais ou à congeler

Qualité optimale
7430012
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Filet de perche du lac 500 g

Portion environ 500 grammes
Portion idéale pour 2-3 personnes

Emballé en sachet sous vide d'air
A consommer frais ou à congeler

Qualité optimale
7430015
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Filet de perche du lac 1 kg

Portion environ 1 kg
Portion idéale pour 5 personnes

Emballé en sachet sous vide d'air
A consommer frais ou à congeler

Qualité optimale
7430011
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Filet entier fumé de truite saumonée

Prix de référence indiqué pour un filet de 200 g
Poids net moyen entre 180 et 220 g par filet
Poids variable, prix effectif selon le poids net qui sera livré

Filet fumé à froid au bois de hêtre
Sans peau et sans arrêtes
Préparation et fumage artisanal

Emballé par pièce en sachet sous vide d'air
Livré surgelé en dessous de 10 pièces par commande
Livré frais dès 10 pièces (DLC les 3 à 4 semaines)

Les filets frais peuvent être congelés (jusqu'à 12 mois)
Une fois ouvert, à consommer dans les 2 jours

Certification CH-BIO-038

Réduction à l'achat dès 10 filets (prix de réf.180 g par filet)
Bio-Suisse
7420011
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Filet fumé de truite saumonée

Poids net 100 grammes
Plaque emballée sous vide d'air

Truite Arc-en-ciel du Valais
Filet sans aucune arrête
Fumé à froid, puis tranché et fraîchement congelé

Suisse-Garantie

Suisse-Garantie
7454151
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Nuggets de truite du Valais

Poids unitaire environ 20 grammes
Sachets de 250 grammes (13 pièces)

Vite préparé, croustillant et savoureux !

Surgelé d'origine
Longue conservation au congélateur

Livré par sachet ou par carton de 12 sachets à prix réduit

Rédusction de 10.2% par carton standard de 12 x 250 grammes
Suisse-garantie
7415012
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Galets croustillants de truite

Tranches panées de truite aux petits légumes
Environ 80 grammes par galet (tranche)
Poids net par sachet 2.5 kg (32 pièces)

Produit surgelé d'origine, longue conservation
Truite du Valais (pisciculture de Vionnaz)
Suisse-Garantie

Livrable par sachet ou par carton de 2 sachets à prix réduit

Prix réduit de 10% à l'achat par carton de 2 x 2,5 kg
32 pièces / 2.5 kg
7415065
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Viande séchée de bœuf IGP entier

Le poids net livré et facturé peut varier légèrement

Demi-pièce à trancher et à manger cru
Conditionnement en sachet sous vide d'air

Poids moyen 600 g
7025102
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Jambon cru du Valais IGP entier

Le poids net livré et facturé peut varier légèrement

Demi-pièce à trancher et à manger cru
Conditionnement en sachet sous vide d'air

Poids moyen 1.3 kg
7475047
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Poulet Pattes Noires de la Gruyère

Poids net : environ 1.6 kg
Le montant de la facture peut varier légèrement, selon le poids net effectivement livré

Fraîchement conditionné sous vide d'air
Livré frais (à consommer dans les 5 jours à congeler)

A réserver au moins 1 semaine par avance

La volaille des Grands Chefs
7100012
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