Sélection de produits authentiques
Crème et beurre
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Sport publicitaire vaches Swissmilk
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Les produits proposés proviennent de lait de vaches nourries naturellement sans ingrédients d'ensilage, ou de lait brebis bio de montagne ; ils répondent à de stricts cahiers des charges
Les saveurs que l'on peut détecter et percevoir dans un produit laitier, trouvent leur origine dans l'alimentation de l'animal, herbes fraîches, foin ou fleurs
Le lait de vache de la zone Gruyère AOP est soumis à une charte qui implique un cahier des charges hautement qualitatif : les vaches qui broutent sur nos prairies verdoyantes, dans un cadre bucolique non loin de la meule de foin, produisent un lait pur aux parfums d'herbes et de plantes sauvages. L'alimentation à base d'herbe, de foin et de regain est complétée avec des céréales et des sels minéraux ; les fourrages d'ensilage sont interdits. Un excellent produit laitier ne peut certainement pas se faire sans un lait qualitatif...
Le lait de la zone Gruyère AOP, au contraire du lait d'industrie, est livré peu après la traite aux fromageries toutes proches, où il est immédiatement conditionné ou transformé ; en achetant des produits qui en sont issus, vous contribuez à l'entretien des prairies et des pâturages, et encouragez une transformation artisanale du lait. Les produits de ce lait contribuent à l'existence de nombreuses familles paysannes et de fromageries artisanales en Suisse romande. Quant aux produits laitiers biologiques proposés sur le site, ils sont de montagne et labellisés "Bio Suisse". Une qualité optimale et de l'authenticité pour chaque produit soit un régal savoureux !
En raison des normes d’hygiène et légales liées à la chaîne du froid, du fait que la température de réfrigération doit obligatoirement rester constante à 5 degrés maximum, les produits frais et ultra-frais ci-dessous ne peuvent pas être envoyé par poste - Conditions de distribution détaillées à la page "Livraisons"