Saumon sauvage

Congelé d'origine en Alaska, après avoir été fumé et préparé en filets, délicatement et finement tranché

Simplement nature ou avec du citron et des rondelles d'oignon, accompagné d'un vin blanc bien frais ou d'un vin effervescent, à déguster avec délicatesse pour le plus grand plaisir gustatif !

Le saumon sauvage Sockey d'Alaska : pêché d'une manière traditionnelle par des pêcheurs indépendants, il est livré cru ou en filet fumé découpé en fines tranches, préparé et fraîchement congelé dans sa région d'origine, l'Alaska. Importé par cargo dans des containers congélateur, le saumon sauvage conserve toute sa saveur ; la différence avec un saumon d'élevage est nette, tant en ce qui concerne l'aspect qu'au niveau du goût !

Selon les normes en vigueur, le saumon sauvage doit obligatoirement être congelé avant ou après avoir été fumé, ceci pour des raisons de sécurité alimentaire, ceci pour éliminer radicalement toutes traces éventuelles de parasites L'avantage de congeler les filets de saumon après les avoir fumés et non l'inverse, est de pouvoir conserver les plaques de filet tranché, jusqu'à plusieurs mois au congélateur, puis de les sortir en temps voulu : à dégeler de préférence au réfrigérateur (1 jour avant de déguster) ou dans de l'eau froide, impérativement dans l'emballage d'origine bien fermé. Bon appétit !

               

Saumon sauvage d'Alaska fumé en plaque de 100 grammes

Filet de saumon sauvage fumé et découpé en tranches

Espèce et origine  : Saumon Sockey (Sockeye) d'Alaska

Congelé d’origine après avoir été fumé et tranché. Laisser dégeler de préférence au réfrigérateur, quelques heures avant de le consommer

Pour les fêtes, il est conseillé de réserver assez tôt

Disponible à l'unité ou par 10 plaques (11ème offerte)

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Saumon sauvage d'Alaska fumé en plaque de 250 grammes

Filet de saumon sauvage fumé et découpé en tranches

Espèce et origine  : Saumon Sockey (Sockeye) d'Alaska

Congelé d’origine après avoir été fumé et tranché. Laisser dégeler de préférence au réfrigérateur, quelques heures avant de le consommer

Pour les fêtes, il est conseillé de réserver assez tôt

Disponible à l'unité ou par 10 plaques (11ème offerte)

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Disponible en période de fêtes

Saumon sauvage d'Alaska fumé en plaque de 500 grammes

Filet de saumon sauvage fumé et découpé en fines tranches

Espèce et origine  : Saumon Sockey (Sockeye) d'Alaska

Congelé d’origine après avoir été fumé et tranché.
Laisser dégeler de préférence au réfrigérateur, quelques heures avant de le consommer

Pour les fêtes, il est conseillé de réserver assez tôt

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Disponible en période de fêtes

Saumon sauvage d'Alaska cru entier à cuisiner environ 500 g

Filet de saumon sauvage cru entier (poids variable)

Espèce et origine  : Saumon Sockey (Sockeye) d'Alaska

Congelé d’origine après avoir été préparé en filet.

Laisser dégeler de préférence au réfrigérateur, quelques heures avant de le consommer

Le poids livré et facturé peut varier légèrement (+/- 10/15%)

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