Saumon et perche

Le saumon sauvage est congelé d'origine en Alaska, après avoir été péché puis fumé et préparé en filets finement tranchés. Les filets de perche suisses Loë du Lötschberg sont également fraîchement congelés, il proviennent du Valais

Simplement nature ou avec du citron et des rondelles d'oignon, accompagné d'un vin blanc bien frais ou d'un vin effervescent, à déguster avec délicatesse pour le plus grand plaisir gustatif !

Le saumon sauvage Sockey d'Alaska : pêché d'une manière traditionnelle par des pêcheurs indépendants, il est livré cru ou en filet fumé découpé en fines tranches, préparé et fraîchement congelé dans sa région d'origine, l'Alaska. Importé par cargo dans des containers congélateur, le saumon sauvage conserve toute sa saveur ; la différence avec un saumon d'élevage est nette, tant en ce qui concerne l'aspect qu'au niveau du goût ; il est par ailleurs riche en Omega 3

Selon les normes en vigueur, le saumon sauvage doit obligatoirement être congelé avant ou après avoir été fumé, ceci pour des raisons de sécurité alimentaire, ceci pour éliminer radicalement toutes traces éventuelles de parasites L'avantage de congeler les filets de saumon après les avoir fumés et non l'inverse, est de pouvoir conserver les plaques de filet tranché, jusqu'à plusieurs mois au congélateur, puis de les sortir en temps voulu : à dégeler de préférence au réfrigérateur (1 jour avant de déguster) ou dans de l'eau froide, impérativement dans l'emballage d'origine bien fermé. Bon appétit !

               

Alaska filet de saumon sauvage fumé et tranché 100 grammes

Espèce et origine : Sockey (Sockeye) d'Alaska

Congelé d’origine après avoir été fumé et tranché. Laisser dégeler dans son emballage d'origine de préférence au réfrigérateur quelques heures avant de le consommer

Disponibilités limitées en fin d'année

Prix dégressif en fonction de la quantité commandée, réduction dès 3 plaques
Disponible toute l'année du stock
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Alaska filet de saumon sauvage fumé et tranché 250 grammes

Espèce et origine : Sockey (Sockeye) d'Alaska

Congelé d’origine après avoir été fumé et tranché. Laisser dégeler dans son emballage d'origine de préférence au réfrigérateur quelques heures avant de le consommer

Disponibilités limitées en fin d'année

Prix dégressif en fonction de la quantité commandée, réduction dès 3 plaques
Disponible toute l'année du stock
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Alaska filet de saumon sauvage fumé et tranché 500 grammes

Espèce et origine : Sockey (Sockeye) d'Alaska

Congelé d’origine après avoir été fumé et tranché. Laisser dégeler dans son emballage d'origine de préférence au réfrigérateur quelques heures avant de le consommer

Sous réserve des disponibilités du moment !
Nous ne pouvons pas garantir des livraisons en tout temps, notamment en fin d'année

Prix dégressif en fonction de la quantité commandée, réduction dès 3 plaques
Disponible en périodes de fêtes
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Alaska cœur de filet de saumon sauvage fumé entier 350 grammes

Espèce et origine : Sockey (Sockeye) d'Alaska
Un filet de saumon de qualité exceptionnelle !

Livré congelé d’origine
Le poids livré et facturé peut varier légèrement

Les arrivages sont restreints, il est conseillé de réserver afin de garantir les disponibilités

Quantité limitée
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Alaska filet de saumon sauvage cru entier à cuisiner 800 grammes

Espèce et origine  : Sockey (Sockeye) d’Alaska

Livré congelé d'origine
Le poids livré et facturé peut varier légèrement

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Filets de perches avec peau

Dès 200 g (à choix portions 200 g, 250 g, 1 kg)
Perches Loë du Lötschberg

De délicieux filets fraîchement congelés
Emballage sous vide

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Filets de perches sans peau

Dès 200 g (à choix portions 200 g, 250 g, 1 kg)
Perches Loë du Lötschberg

De délicieux filets fraîchement congelés
Emballage sous vide

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Filets de perche fumé à froid

Poids net : 150 grammes (6-8 filets)
Perches Loë du Lötschberg

Filets fumés et salés puis congelés
Délicatement préparé à la main, sans arrêtes
Emballage sous vide

Nouveau
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